Pálava

2017 Výběr z bobulí

SLADKÉ

0,5l 

Speciální víno z perfektně vyzrátých hroznů. Ve vůni medové tóny, mandarinková kůra. Chuť je plná, extraktivní, dlouhá a hutná. Doporučujeme pro slavnostní příležitosti, k dezertům a plísňovým sýrům. 

Alkohol: 11,0 %
Kyseliny: 4,4 g/l
Zbytkový cukr: 61,0 g/l
Extrakt: 19,6 g/l
Obec: Čejkovice
Trať: Novosády
Výměra: 0,5 ha
Půda: Hlinitá spraš
Poloha: Svah V
Hustota výsadby 5000 keřů/ha
Výnos: 15 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 80cm
Zelené práce: Ano
Odstranění listů: Ano
Sklizeň: ručně 3.11.2017
Lisování: macerace 24 hodin
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení:15-17 st. C
Délka kvašení: 14 dnů
Zrání vína: nerezová nádrž
Délka zrání: 3 měsíce
Produkce 1000 lahví
Doporučená délka ležení: 3-6 let

Podávejte při teplotě 10-12°C




Pálava
kliknutím zvětšít
cena: 200 Kč

Množství:     Ks


     Z P Ě T