Aurelius

2017 Pozdní sběr

SUCHÉ

Víno má světle zelenožlutou barvu, ve vůni připomínající hruškový kompot, doplněný vanilkou a kůrou limetky. Víno má v chuti šťavnatost a ovocnost. Doporučujeme ke studeným předkrmům nebo telecímu masu.

Alkohol: 12,0 %
Kyseliny: 5,6 g/l
Zbytkový cukr: 5,6 g/l
Extrakt: 19,4g/l
Obec: Prušánky
Trať: Nechory
Výměra: 0,5 ha
Půda: Hlinitá spraš
Poloha: Svah JV
Hustota výsadby 5000 keřů/ha
Výnos: 60 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 90cm
Zelené práce: Ano
Odstranění listů: Ano
Sklizeň: ručně 15.9.2017
Lisování: ihned po sběru
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení:15-17 st. C
Délka kvašení: 13 dnů
Zrání vína:nerezová nádrž
Délka zrání: 3 měsíce
Produkce 500 lahví
Doporučená délka ležení: 2-5 let    

Podávejte při teplotě 10-12°C




Aurelius
kliknutím zvětšít
cena: 200 Kč

Množství:     Ks


     Z P Ě T



K Nechorám do sklepa K Nechorám do sklepa