Chardonnay

2017 Pozdní sběr

SUCHÉ

Víno má velmi atraktivní vůni i chuť po tropickém mangu, zralém banánu, ananasu, elegantní zbytkový cukr v dlouhé dochuti dělá z vína velký zážitek. Doporučujeme k paštice a plodům moře.

Alkohol: 12,0 %
Kyseliny: 5,9 g/l
Zbytkový cukr: 4,8 g/l
Extrakt: 20,5 g/l
Obec: Čejkovice
Trať: Helezný díl
Výměra: 0,5 ha
Půda: Hlinitá spraš
Poloha: Svah J-JJZ
Hustota výsadby 3500 keřů/ha
Výnos:20 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 80cm
Zelené práce: Ano
Odstranění listů: Ano
Sklizeň: ručně 3.10.2017
Lisování: ihned po sběru
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení:15-16 st. C
Délka kvašení: 12 dnů
Zrání vína:nerezová nádrž
Délka zrání: 3 měsíce
Produkce 1200 lahví
Doporučená délka ležení: 1-3 let

Podáveje při teplotě 10-12°C





cena: 200 Kč

Množství:     Ks


     Z P Ě T