Hibernal

2017 Pozdní sběr

POLOSLADKÉ

Víno má nažloutlou barvu,  ve vůni ovocný projev připomínající grapefruit, červený pomeranč,  broskev, angrešt a černý rybíz, v chuti hutné, lehce kořenité s příjemným zbytkovým cukrem. Doporučujeme k tučnějším rybám na roštu a ke smaženým rybám a plodům moře.      

Alkohol: 12,0 %
Kyseliny: 5,4 g/l
Zbytkový cukr: 30,3 g/l
Extrakt: 22,7 g/l
Obec: Prušánky
Trať: Nechory
Výměra: 0,4 ha
Půda: Hlinitá spraš
Poloha: Svah JV
Hustota výsadby 5000 keřů/ha
Výnos: 45 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 90cm
Zelené práce: Ano
Odstranění listů: Ano
Sklizeň: ručně 12.10.2017
Lisování: ihned po sběru
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení:15-17 st. C
Délka kvašení: 13 dnů
Zrání vína:nerezová nádrž
Délka zrání: 3 měsíce
Produkce 2200 lahví
Doporučená délka ležení: 5-8 let

Podávejte při teplotě 10-12°C




Hibernal
kliknutím zvětšít
cena: 235 Kč

Množství:     Ks


     Z P Ě T



K Nechorám do sklepa K Nechorám do sklepa