Rulandské šedé

POLOSUCHÉ

Víno zlatavě zelenkavé barvy, vůně vyzrálého ovoce s tóny pomeranče a medovosti, chuť je je mohutně extraktivní, plná a hebká. Doporučujeme k rybím specialitám a dezertům.

Alkohol: 13,0%
Kyseliny: 6,0 g/l
Zbytkový cukr: 10,6 g/l
Extrakt: 24,2 g/l
Obec: Čejkovice
Trať: Noviny
Výměra: 0,4 ha
Půda: Hlinitojílovitá
Poloha: Svah JZ
Hustota výsadby 5200 keřů/ha
Výnos:50 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 85cm
Zelené práce: Ano
Odstranění listů: Ano
Sklizeň: ručně 6.10.2016
Lisování: ihned po sběru
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení: 16-18 st. C
Délka kvašení: 11 dnů
Zrání vína:nerezová nádrž
Délka zrání: 3 měsíce
Produkce 2500 lahví
Doporučená délka ležení: 1-4 let

Podávejte při teplotě 10-12°C